Recetas coreanas
Platos caseros coreanos con pasos claros, nombres y pronunciación en coreano, y sustitutos para ingredientes difíciles de encontrar.
Ilustración IAEomuk-bokkeum
Dulce, salado y brillante: la guarnición de muchísimas loncheras coreanas. Quince minutos, una sartén y dura varios días.
Ilustración IAKimchi jjigae
El guiso que se prepara cuando el kimchi ya está ácido, y el que reúne a todos en la mesa. El secreto es un kimchi bien fermentado.
Ilustración IAJapchae
Fideos de cristal elásticos, verduras de colores y un aderezo de soja dulce y salado: el plato de casi todas las fiestas y cumpleaños coreanos.
Ilustración IARamyeon de medianoche
La olla, el huevo y la tapa como plato: el bol de medianoche que has visto en cien K-dramas, hecho como lo preparan los coreanos.
Ilustración IATteokbokki
Pasteles de arroz elásticos en una salsa dulce, picante y brillante: el aperitivo rojo de los puestos callejeros de toda Corea.
Ilustración IAGimbap
Arroz y rellenos de colores enrollados en alga y cortados en rodajas: la comida que los coreanos llevan de excursión, de caminata y de viaje.